КЕКСЫ С ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
- Желток яичный 3 штуки
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 штуки
- Шоколад черный 70% 200 г
- Сахар 50 г
- Соль ¼ чайной ложки
- Мука пшеничная 60 г
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 200 градусов.
2.
Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
3. Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.
4. Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
5.
В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в
духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться
жидкой.
Приятного аппетита!