ФРИКАСЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В БЕЛОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
- Филе куриное (грудка) - 200 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Сметана 10% - 50 гр.
- Кефир обезжиренный - можно заменить йогуртом или простоквашей (около 200 гр.)
- Масло оливковое - 5 гр.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук и болгарский перец нарезать полукольцами
2. В сковородку капнуть немного оливкового масла, обжарить перец и лук до золотистого цвета
3.
Пока овощи жарятся, нарезать филе соломкой, выложить в глубокую миску,
добавить сметану и кефир (у меня была простокваша!), соль, перец и
измельченный чеснок. Все хорошо перемешать
4. Выложить курицу к
овощам, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и
тушить до готовности около 10 минут.
Приятного аппетита!