Овсяное печенье с орехами, ирисками и клюквой

Ингредиенты:
овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 1 стакан
шоколад (тертый) - 1 стакан
клюква (сухая) - 3/4 стакана
грецкие орехи - 1/2 стакана
ириски (мелкорубленые) - 1/2 стакана
сливки (жирные) - 1/2 стакана
сахарный песок - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
вода - 1 ст.л.
экстракт ванили - 1 ч.л.
пшеничная мука - 1 стакан
пищевая сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Предварительно прогреть духовку до 180–190С.
В средней миске смешать муку, пищевую соду и соль, отложить в сторону. В большой миске взбить сливки и сахар миксером на средне-высокой скорости. Добавить к взбитым сливкам яйцо, воду и ваниль.
Постепенно ввести мучную смесь во взбитые сливки. Добавить клюкву, тертый шоколад, мелко нарезанные конфеты-ириски, овсяные хлопья и орехи, хорошо перемешать.
Выложить тесто при помощи столовой ложки на противень, выстланный пергаментом. Печенье не должно соприкасаться. Выпекать печенье 10–12 минут, или пока оно не станет золотисто-коричневым. Готовое печенье остудить в течение нескольких минут, не снимая с противня.
Приятного аппетита!