Гуляш домашний

Для рецепта Вам потребуется:
— 500 г говядины
— 2 болгарских перца
— 1 морковь
— 2 головки репчатого лука
— 2 помидора
— 1 столовая ложка сливочного масла
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 1 корень петрушки
— соль и молотый черный перец
Приготовление гуляша на пару: Очистите от семян болгарский перец и мелко нарежьте. Промойте морковь и коренья и нарежьте небольшими кубиками. Нашинкуйте одну луковицу. Очистите от кожи помидоры и протрите через сито. Приготовленные овощи и коренья потушите в сотейнике 3-4 минуты с добавлением масла, томатной пасты и небольшого количества воды. Промойте мясо, очистите от пленок, нарежьте кубиками, положите в огнеупорную форму. На мясо выложите содержимое сотейника, добавьте соль и перец, залейте 5 стаканами воды. Накройте чашу фольгой и готовьте в нижнем уровне пароварки около часа. В готовый гуляш добавьте нарезанный колечками лук. Приятного аппетита!