Кокосовый торт

Ингредиенты:
500 мл кефира
200 гр сахарного песка
2 яйца
4 стакана просеянной пшеничной муки
1 ч. ложку соды, погашенной уксусом
1 упаковка ванилина
2 стакана кокосовой стружки
взбитые сливки
Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Ждать, когда оно подойдет, не надо. Тесто на кефире практически сразу готово к использованию.
Форму для выпечки промажьте маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Вылейте в форму смесь. Форму поставьте в заранее прогретую духовку, выпекайте 25 минут при температуре 170-180 градусов.
Когда достанете пирог из духовки,дать остыть разрезать промазать сливками и кокосовой стружкой. Украсить взбитыми сливками и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!