Котлеты из сома: рецепт приготовления

Приветствую вас уважаемые рыбаки, вы на канале "Клевая рыбалка". Специально для всех любителей рыбных котлет в этой статье будет рецепт, как сделать невероятно вкусные и нежные котлеты из сома, а если вы рыбку еще и сами поймаете, то таким котлетам цены не будет. Описание приготовления: Ничто не сравнится с блюдами, которые готовятся из свежепойманной рыбы, но, когда улов слишком велик, часть добычи лучше заморозить, а уже потом наслаждаться отличным вкусом рыбки. Вообще у этой рыбы очень мягкое, сочное мясо со слегка сладковатым вкусом, ещё лучше добавить в фарш кусочек сливочного масла, благодаря чему котлеты становятся невероятно нежными. Но не будем долго говорить, а лучше приступим к приготовлению, а вот и рецепт котлет из сома.

Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Рыба и морепродукты / СомБлюдо: Горячие блюда / Котлеты Ингредиенты: * Филе сома — 800 Грамм * Лук репчатый — 1 Штука * Чеснок — 3 Зубчика * Батон — 2-3 Ломтиков * Яйцо — 1 Штука * Масло сливочное — 50 Грамм * Мука — По вкусу (для панировки) * Масло растительное — По вкусу (для обжаривания) * Соль — По вкусу * Перец черный молотый — По вкусу * Количество порций: 8-10 Для начала нам необходимо отделить филе от хребта и кожи. Сделать это очень легко, так как в соме практически нет костей. Теперь измельчаем филе в блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук, растертое масло, яйцо. Теперь солим и перчим и тщательно все перемешиваем до однородной массы. В сковороде разогреваем растительное масло и начинаем лепить котлеты. Обваливаем каждую в муке, а затем выкладываем на сковороду.

Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки, затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 10-15. Наши ароматные и вкусные котлеты готовы. Рыбалка - это не только процесс ловли рыбы, это целая наука. Делитесь своим мнением в комментариях и подписывайтесь на мой канал. До скорых встреч!