Ингредиенты. ст. =250 мл. 3 банана (они должны быть спелыми) 200 гр. темного шоколада. 100 гр. сливочного масла. 6 яиц (отделить белки от желтков) 1/2 ст. меда 1/2 ст. сахара 1 ст. муки 1 пакетик разрыхлителя (10 гр. ). - можно добавить 1/2 ст. измельченных грецких орехов,2 ст.л. бренди или сливок - орехи я добавила в глазурь,а в тесто добавила 2 ст.л. коньяка Пошаговый рецепт приготовления. Духовку нагреть на 180 градусов, дно формы (форма размером 26 см.) застелить пергаментом, смазать сливочным маслом (я не смазывала). Бананы размять в пюре, масло и шоколад растопить, добавить банановое пюре и мед, перемешать, добавить по одному желтки, после каждого хорошо перемешивая, добавить коньяк, добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать. Белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли и сахаром (сахар добавлять постепенно), осторожно смешать лопаточкой белки с тестом в три приема, перелить в форму, выпекать до готовности, пока деревянная шпажка воткнутая в середину пирога не выйдет сухая. Готовый торт переложить на решетку, остудить, верх можно залить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!