Ингредиенты: Огурец — 2 кг Помидор — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Соль (Сванская или адыгейская) — 2,5 ст. л. Сахар — 5 ст. л. Уксусная эссенция — 2 ст. л. Чеснок (Три головки среднего размера, ближе к крупным) — 3 шт Масло растительное — 150 мл Салат из огурцов "Грузинский" ингредиенты Поморы помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками. Салат из огурцов "Грузинский" ингредиенты Перец очистить от семян, и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец, и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут Салат из огурцов "Грузинский" ингредиенты Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полу кольцами. Салат из огурцов "Грузинский" ингредиенты Вот уже 15 мин после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию. Тщательно перемешать салат. После того как опять закипит, варить 5 минут. Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь. Выход: 3,5 литра #ЗаготовкиИКонсервация