Самый простой способ – нужно взять новый круг от наждака и просто круговыми движениями передвигать нож по нему, до тех пор, пока поверхность ножа не станет однородной. Нож мясорубки просто кладется (той стороной, которой он прилегает к диску) на наждачный (точильный) брусок (желательно, чтобы зерно было помельче), можно взять лист наждачной бумаги и прикрепить ее к дощечке и правильно, а именно – круговыми движениями передвигать нож по нему. При этом у ножа затачивается именно рабочая плоскость (что является правильным), а не острие. Эти способы подойдут для заточки ножей как от электрических, так и от простых (ручных) мясорубок. Различные полезные секретики и советы здесь: https://ok.ru/kladovkaok/topics/-759936519 #СекретыИзКладовки