Вам потребуется: Слива — 1,5 кг. Сахар — 1 кг. Лимон — 2 шт. Как готовить: 1. Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить сливы в сотейник и влить немного воды. Если сливы не сочные, воды добавить побольше, если наоборот, очень сочные, то поменьше. 2. Варить сливы до мягкости и полуразваренности. Переработать сливы погружным блендером в однородное пюре. 3. Добавить к сливам сахар и поставить снова сотейник со сливами на огонь, варить до растворения сахара. 4. Лимоны вымыть, обсушить. Снять с лимонов цедру и выдавить сок. Добавить сок и цедру к сливовому пюре. 5. Варить сливовую пастилу на небольшом огне, постоянно помешивая около 1-1,5 часов. Масса должна хорошо загустеть, но ни в коем случае не пригореть. 6. Готовое густое пюре вылить в прямоугольную форму для кекса, застеленную пергаментом или пищевой пленкой. Остудить и убрать в холодильник. Через сутки сливовая пастила готова. Приятного аппетита! #сладости