ПОДПИШИСЬ 😉

Жареная куриная печень с фисташками и рукколой🍗
Ингредиенты:
куриная печень 1 кг.
красная луковица маленькая 6 шт.
топленое сливочное масло (или смесь обычного сливочного с подсолнечным рафинированным) 40 гр.
соль и перец по вкусу
пшеничная мука 3 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
сахар 2 ч.л.
Для подачи:
фисташки 30 гр.
пара горстей рукколы
Приготовление:
Каждую луковицу разрезаем на 6-8 долек. В сковороде на небольшом огне разогреваем сливочное масло. Кладем лук и жарим до мягкости, около 10 минут. Тем временем, обрабатываем печень – срезаем жир и пленки.
Нарезаем на довольно крупные куски, солим и перчим. Обваливаем в муке. Сковороду с готовым луком снимаем с огня. В другой сковороде на среднем огне на растительном масле в несколько заходов обжариваем до готовности печень. Возвращаем на плиту сковороду с луком, увеличиваем огонь до средне сильного.
Добавляем обжаренную печень, сахар и уксус. Жарим, помешивая, 1 минуту. Выключаем. Кладем печень с луком на тарелку, посыпаем нарубленными орехами, добавляем рукколу. Подаем с поджаренным белым хлебом.
#простыерецепты #каксделать #рецепт #большаяеда #закупкапродуктов