ПОДПИШИСЬ 😉

Салат "Новогодний шар"
Автор: Вероника Крамарь
Скоро Новый год и я предлагаю рецепт красивого салата, оформленного в виде ёлочного шара. Сам салат готовится из вполне доступных продуктов: колбасы, сыра, яиц и яблока, получается в меру сочным, аппетитным и вкусным. Готовится он просто, но придётся потратить немного времени, чтобы его украсить. Вы можете украсить салат по-своему, проявляя фантазию. Хотя мне очень понравился мой вариант - и ярко, и красиво, и несложно. Салат "Новогодний шар" однозначно станет украшением праздничного стола!
Для приготовления салата "Новогодний шар" потребуется:
колбаса варёная (или варёно-копчёная) - 150 г;
яйцо - 3 шт.;
яблоко (кислое) - 1 шт.;
сыр твёрдый - 70 г;
чеснок - 1 зубчик;
орехи грецкие очищенные - 30 г (по желанию);
майонез для заправки;
соль - по вкусу.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
морковь варёная (небольшая) - 1 шт.;
маслины - 3-4 шт.;
зёрна граната - по вкусу.
Подготовить продукты. Яйца предварительно сварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания воды). Морковку сварить в кожуре до готовности (в течение 30 минут с момента начала кипения воды). Варёные яйца и морковь остудить и очистить. Яблоко помыть. Зубчик чеснока очистить.
Колбасу нарезать на мелкие кубики. Разделить варёные яйца на белки и желтки. Раскрошить желтки.
В салатнике соединить нарезанную колбасу и раскрошенные желтки. Яблоко очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики, удаляя сердцевину и косточки, и тоже выложить в салатник. Сыр натереть на крупной тёрке.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Грецкие орехи порубить ножом. Выложить в салатник сыр, чеснок и орехи. Подсолить содержимое салатника по вкусу.
Добавить майонез.
Перемешать салат из колбасы, сыра, яиц и яблока.
Выложить получившийся салат на тарелку, сформировав полусферу. Удобно формировать силиконовой лопаткой.
Смазать верх салата слоем майонеза.
Белки натереть на мелкой тёрке. Аккуратно покрыть салат натёртыми белками.
Из варёной морковки вырезать цветочки и разложить их на салате. Если сложно, то вместо цветочков можно вырезать звёздочки, квадратики или треугольники. Украсить салат зёрнами граната и нарезанными на кружочки маслинами.
Вкусный, красивый салат "Новогодний шар" можно сразу подавать к праздничному столу. Такая закуска, оформленная в виде ёлочной игрушки, несомненно понравится и вашей семье, и гостям!
Приятного аппетита и весёлого Нового года!
#обед #vanzai #топ #рецептторта #быстрыйужин