Углеводами называют природные органические вещества, формула которых содержит в своем составе углерод и воду.

Углеводы способны давать нашему организму энергию, необходимую для его полноценной жизнедеятельности. По своей химической структуре, углеводы делятся на простые и сложные.
1) К простым углеводам относятся углеводы, содержащиеся в молоке; фруктах и сладостях – моно- и олигосахариды.
2) Сложными же углеводами являются такие соединения как крахмал, гликоген и целлюлоза.