Манник на кефире с тыквой и яблоком - вкуснейшая выпечка к чаю.

Готовится очень просто. Получается вкусным, нежным и полезным.
Ингредиенты:
Тыква - 300 гр.
Яблоко - 1 шт.( среднее)
Кефир - 250 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Соль- 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 10 гр.
Растопленное сливочное масло - 100 гр.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Манка - 250 гр.
Изюм - 60 гр.
Сок лимона - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 5 ст.л.
Диаметр формы 22 см.
Приготовление:
1. Тыкву помыть. очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Так же натереть яблоко.
2. Добавляем кефир, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло (или маргарин), ванилин и манку. Тесто хорошо перемешать и оставить на 10 минут. Затем, добавляем изюм.
3. Форму застелить бумагой для выпечки. Выливаем тесто в форму и выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь, пожалуйста, по своей духовке).
4. Приготовим заливку. Сок лимона хорошо перемешиваем с сахарной пудрой до однородной консистенции.
5. Готовый пирог поливаем заливкой.