Говяжью печень можно очень вкусно приготовить, если тушить в луковом соусе с томатом и майонезом.

700 гр. говяжьей печени.
Очистить ее от пленок и жилок и порезать полосочками,залить водой и пусть постоит.
1 большую луковицу порезать полукольцами, выложить на горячую сковородку с маслом, спассеровать до мягкости, выложить к луку нашу печень и залить соусом.
Для соуса смешать 3 ст.л. майонеза и 1 ст.л. томатной пасты.
Тушить все вместе 30 минут, посолить за 5 минут до готовности.