"Звезды" из сосисок и картофельного пюре

-Сосиски молочные - 350 г
-Картофель - 350 г
-Яйцо - 1 шт.
-Сыр моцарелла - 70 г
-Зелень (укроп, петрушка) - 0,5 пучка
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
Почищенный картофель отварить до мягкости в течение 20-25 минут. Воду слить.
Картофель размять в пюре и немного остудить.
Вбить куриное яйцо. Добавить по вкусу соль, перец и перемешать.
Измельчить зелень (укроп и петрушку) и добавить в начинку.
Начинку перемешать, и она готова. Духовку разогреть до 180°.
Разрезать сосиски на равные половинки.
Включить духовку на 180 градусов.
Сделать надрез, но не до конца.
Скрепить зубочисткой и слегка раскрыть сосиску.
Соединить сосиски в виде звезды и выложить на противень.
В середину выложить картофельную начинку.
Разровнять начинку в сосисках. Уйдет примерно по 1,5-2 ст. ложки на каждую "звездочку".
Присыпать пюре с сосисками тертой моцареллой и поставить в духовку запекаться.
Через 10-15 минут "звезды" готовы и подрумянились.
Подать к столу пюре с сосисками. Приятного аппетита!
#здоровыйХимик
#Химик2_0
#посёлокХимик
#Химик_Территория_диалога
#Мой_посёлок_Химик2_0
#готовимнаХимике
#готовимсудовольствием.