КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

✔1. Макароны по-флотски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г мясного фарша
● 400 г макарон
● 1 шт. репчатого лука
● растительное масло по вкусу
● соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить. Тушить до мягкости лука. Добавить макароны, хорошо перемешать. За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку. Макароны по-флотски готовы!
✔2. Паста с салями в томатном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
● 100-150 г колбасы
● 1 банка помидоров
● 1 зубчик чеснока
● 5 горстей пасты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит (это произойдет очень быстро), вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке. Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить. В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут. Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить. Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном.
✔3. Паста с брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 175 г пасты
● 250 г брокколи
● 3 ст.л. оливкового масла
● 100 г маслин
● 50 г пармезана
● 1 долька чеснока
● соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обжарить зубчик чеснока в масле, удалить его, добавить маслины и бланшированные верхние соцветия брокколи. Обжарить несколько минут на среднем огне.
2. Отварить пасту, добавить в сковородку с брокколи и оливками, прогреть. Выложить на тарелку и добавить тертый пластинками сыр.
✔4. Паста с грибным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г шампиньонов
● 1 долька чеснока
● 2 ст.л. оливкового масла
● 50 г сливочного масла
● 50 г тертого пармезана
● 100 г белого сухого вина
● соль, перец по вкусу
● петрушка по вкусу
● 250 г пасты фетучини
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Порезать грибы на кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить чеснок и дать подрумяниться.
2. Добавить грибы и обжарить их. Уменьшить огонь, влить вино, дать ему выпариться.
3. Добавить мелко нарезанную петрушку и готовить еще 5 минут.
4. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, слить воду.
5. Добавить в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.
✔5. Паста с куриным филе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г макарон
● 500 г куриного филе
● 3 шт. помидоров
● 3 шт. сладкого перца
● несколько веточек петрушки, базилика
● 2-3 зубчика чеснока
● оливковое масло по вкусу
● соль, перец по вкусу
● 200 мл сметаны или сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Порезать куриную грудку на небольшие кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.
2. Помидоры залить кипятком на минуту и очистить от кожицы. Нарезать томаты и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко порезать петрушку и базилик.
3. На большой сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета раздавленный чеснок, затем чеснок выбросить.
4. Добавить куриную грудку и жарить на сильном огне 5-7 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец, тушить еще несколько минут. Добавить сметану, прогреть и снять с огня.
5. Тем временем отварите пасту до состояния аль денте, слить воду, добавить макароны к готовой куриной грудке и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.