Селедочная закуска «Алые паруса»

Вот такая чудесная селедочная закуска может послужить достойной альтернативой обыкновенной "селедке под шубой". Гостям на удивление, домашним на радость!
картофель “в мундире”
филе сельди – ломтиками
отварная свекла
лук
майонез
соль, сахар
зелень
Картошку отварите "в мундире", свеклу также неочищеной. Дайте остыть и очистите. Свеклу нужно натереть на средней терке и, добавив немного майонеза, соли и сахара по вкусу, тщательно перемешать. Картошку нарежьте 1-см. кружочками и на каждый положите немного свекольной массы, затем ломтик сельди, полукольца лука и украсьте веточкой зелени. Блюдо готово!