Голубцы с капустой, рисом, картошкой, морковкой и фаршем

Голубцы Домашние
Ингредиенты:
Фарш - 1 кг
Капуста - 1 качан
Рис - 200 г
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Картофель - 5 шт
Соль, чёрный перец, тмин
Сметанный майонез - 150 г
Рецепт по шагам:
1. Подготовьте капусту: очистите кочан и поместите его в кастрюлю с кипящей водой. Варите около 3 минут, аккуратно снимая размягченные листья. Важно не переварить листья.
2. Приготовьте фарш: добавьте к фаршу мелко нарезанный лук, промытый рис, майонез и специи (соль, перец, тмин). Влейте 150 мл воды и тщательно перемешайте.
3. Сформируйте голубцы: заверните начинку из фарша в капустные листья, формируя небольшие голубцы.
4. Подготовьте кастрюлю: на дно кастрюли выложите зелень и лавровый лист, налейте немного воды (около 1 см).
5. Выложите голубцы: плотно уложите голубцы в кастрюлю, поверх них выложите нарезанный картофель и морковь.
6. Добавьте специи и капусту: посолите, поперчите и накройте голубцы капустными листьями.
7. Тушите голубцы: после закипания уменьшите огонь до минимума и варите до готовности, примерно 40 минут.
8. Подавайте голубцы горячими. Можно подавать с различными соусами, но можно и без них.