Вкусный вегетарианский суп из брокколи, шпината и сыра

Крем-суп из брокколи со шпинатом и базиликом
Ингредиенты:
Брокколи - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Листья шпината - 200 г
Петрушка - 50 г
Зелёный базилик - 5-6 веточек
Горячий бульон - 300 мл
Швейцарский сыр - 120 г
Оливковое масло - 2 ст. л.
Специи: 1 ч. л. карри с горкой, щепотка хлопьев чили, перечная смесь и соль по вкусу, луковый порошок (по желанию)
Для подачи (по желанию):
Сливки 23%
Ароматное масло
Кампотский свежемолотый перец
Обжаренная спаржа
Сок лимона
Цветки виолы
Кресс
Рецепт:
1. В чаше блендера соединить все ингредиенты, кроме ингредиентов для подачи. Брокколи и бульон должны быть горячими.
2. Пюрировать суп до однородной консистенции.
3. Подавать суп горячим, украсив сливками, ароматным маслом, перцем, спаржей, соком лимона, цветками виолы и крессом (по желанию).