Чечевичный суп с мясом

Чечевичный суп с копченым мясом
Ингредиенты:
Чечевица - 200 гр
Сыро-вяленое копчёное мясо - 150 гр
Морковь - 100 гр
Репчатый лук - 100 гр
Сельдерей - 50 гр
Картофель - 300-350 гр
Оливковое или растительное масло - 50 мл
Горячая вода - по объёму
Соль - по вкусу
Рецепт:
1. В кастрюле обжарить до золотистого цвета мелко порезанные сельдерей, морковь и лук.
2. К овощам добавить порезанное копчёное мясо и готовить всё вместе 2-3 минуты. Туда же высыпать чечевицу, перемешать всё содержимое кастрюли для того, чтобы чечевица впитала в себя масло. По желанию добавить острый перец пеперончино.
3. Положить порезанный небольшими кубиками или брусочками картофель, мелко порезанные помидоры, налить горячей воды, чтобы сверху покрывала содержимое кастрюли как минимум на 1 см. Если вам не нравится густой суп, то воды должно быть больше.
4. Добавить соль по вкусу, накрыть крышкой и варить до готовности. Ориентируйтесь на чечевицу, посмотрите на упаковке количество указанного времени. В моем случае это заняло 20-25 минут.