Паназиатский салат с копченой курицей от Ивлева

Салат в паназиатском стиле
Ингредиенты:
* Соленый арахис - 25 г
* Помидоры черри - 40 г
* Мини-спаржа - 40 г
* Копченая курица - 150 г
* Сладкий красный перец - 40 г
* Зеленый лук - 4 г
* Кинза - 10 г
* Салат айсберг - 50 г
* Свежие огурцы - 30 г
* Редис - 20 г
Заправка:
* Растительное масло - 40 г
* Сок лайма - 20 мл
* Кинза - 10 г
* Вода - 40 мл
* Соевый соус - 30 мл
* Перец чили - 2 г
* Кунжутное масло - 20 мл
* Мед - 1 ст. л.
Рецепт:
1. Бланшируйте мини-спаржу и зеленый горошек в кипящей воде в течение 1 минуты. Охладите в ледяной воде.
2. Для заправки смешайте мед, сок лайма, соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, воду, перец чили и кинзу.
3. Нарежьте салат айсберг, кинзу, зеленый лук, огурцы, редис и сладкий перец соломкой.
4. Разберите копченую курицу на кусочки.
5. В большой миске смешайте все ингредиенты салата.
6. Добавьте заправку и перемешайте снизу вверх.