Запеченное мясо под овощной шубой

Курица с овощами в сметане
Ингредиенты:
* Куриная грудка - 450 г
* Лук репчатый - 3 шт.
* Морковь - 350 г
* Чеснок - 2-3 зубчика
* Сок лимона - 1-2 ст.л.
* Яйцо - 1 шт.
* Сметана - 250 г
* Соль, черный перец, сладкая паприка - по вкусу
* Растительное масло
Рецепт:
1. Куриную грудку нарезать на порционные кусочки, замариновать в смеси из яйца, сметаны, измельченных лука, чеснока, лимонного сока, соли, перца и паприки. Оставить на несколько часов.
2. Оставшиеся лук и морковь обжарить на растительном масле.
3. Выложить курицу на противень, сверху распределить обжаренные овощи.
4. Смазать оставшейся сметаной.
5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.