Маково лимонные оладьи воздушные как облака

Веганские лимонные оладьи
Ингредиенты:
* Растительное молоко - ¾ стакана
* Лимонный сок - 3-4 столовые ложки
* Лимонная цедра - 1 штука
* Пшеничная мука - 1,5 стакана
* Разрыхлитель - 2 чайные ложки
* Сода - ½ чайной ложки
* Соль - ¼ чайной ложки
* Маковые семена - 1,5 чайной ложки
* Растительный йогурт - ¼ стакана
* Кленовый или топинамбуровый сироп (или другой подсластитель) - ¼ стакана
* Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
Рецепт:
1. В миске смешайте растительное молоко, лимонную цедру и сок. Оставьте в стороне.
2. В другой миске соедините муку, разрыхлитель, соду, соль и маковые семена.
3. Добавьте йогурт, сироп, ваниль и постепенно влейте молочную смесь, пока тесто не достигнет нужной консистенции (оно должно быть густым). Не нужно добиваться идеально гладкого теста.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла или веганского сливочного масла.
5. Готовьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.