Салат с куриной печенью и яблоком карамелизированными

Салат с куриной печенью и яблоками
Ингредиенты:
* Куриная печень - 300 г
* Микс салата - 200 г
* Яблоко - 1 шт
* Оливковое масло - по вкусу
* Сахар - 50 г
* Репчатый лук - ½ шт
* Лимонный сок - по вкусу
* Сыр - 30 г
* Бальзамический уксус, соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Нарежьте яблоко слайсами, печень крупными кусочками, репчатый лук соломкой.
2. Выложите салатные листья в тарелку, заправьте оливковым маслом.
3. Обжарьте лук на одной сковороде до золотистого цвета. На другой сковороде обжарьте печень с двух сторон. Посолите, поперчите, добавьте немного воды и тушите до выпаривания жидкости.
4. Карамелизируйте яблоки на второй сковороде. Насыпьте сахар, когда он начнет темнеть, выложите яблоки и добавьте лимонный сок.
5. Сервируйте салат: выложите листья салата, сверху яблоки и печень. Украсьте сыром и бальзамическим уксусом.