Рулетка из баклажанов с чесноком

Рулетики из баклажанов с начинкой из сыра Филадельфия
Ингредиенты:
- Баклажаны - 5 шт.
- Сыр Филадельфия - 300 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
- Уцхо-сунели - 0,5 ч.л.
- Кинза - 1 пучок
- Черный перец (по вкусу)
- Сванская соль (по желанию, щепотка)
Рецепт:
1. Баклажаны нарежьте дольками, слегка посолите и оставьте на 15 минут, чтобы выделилась лишняя жидкость. Затем обжарьте с каждой стороны.
2. Для начинки взбейте в блендере сыр Филадельфия, грецкие орехи, чеснок, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинзу, черный перец и сванскую соль (по желанию).
3. Выложите начинку на обжаренные баклажаны и сверните рулетиками.