Квас из хлеба в домашних условиях

Квас из сухариков
Ингредиенты:
* Вода - 6 л
* Черный хлеб (сухарики) - 12 кусочков
* Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. ложка
* Сахар - 12 ст. ложек
Рецепт по шагам:
1. Вскипятить 6 л воды и остудить до комнатной температуры.
2. Нарезать черный хлеб и подсушить в духовке до состояния сухариков.
3. Смешать в кастрюле остывшую воду, сухарики, сахар и дрожжи.
4. Накрыть кастрюлю марлей и оставить на 1-3 суток для брожения.
5. Процедить квас, перелить в банку и поставить в холодильник.