Самый вкусный творожный кекс с лимоном

Кекс на твороге
Ингредиенты:
* Творог - 280 г
* Сливочное масло - 100 г
* Сахар - 220 г
* Мука - 220 г
* Яйца - 3 шт.
* Соль - щепотка
* Разрыхлитель - 7 г
* Сода - 2-3 г
* Лимон - 1 шт.
* Ванилин - по вкусу
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Измельчите лимон с сахаром.
3. Взбейте масло с сахаром, солью и ванилином. Добавьте творог и взбейте до однородности.
4. Вмешайте яйца по одному.
5. Добавьте измельченный лимон.
6. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соду.
7. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородности.
8. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в форму.
9. Сделайте углубление вдоль центра кекса и влейте в него немного растительного масла.
10. Выпекайте кекс 40-60 минут, или до готовности. Проверяйте готовность зубочисткой.