Лепешки с картофелем и сыром с кефиром на сковороде

Лепешки с картофельной начинкой
Ингредиенты:
Тесто:
* Мука - 300 г
* Соль - 2 г
* Сода - 2 г
* Сахар - 5 г
* Кефир - 250 мл
* Растительное масло - 50 мл
Начинка:
* Картофельное пюре (не жидкое) - 300 г
* Сыр - 300 г
* Соль/перец - по вкусу
* Зелень - по желанию
Рецепт по шагам:
1. Смешать кефир, соль, сахар, соду. Влить в муку с маслом, вымесить тесто и оставить в миске на 30 минут.
2. Соединить картофельное пюре, сыр, измельченную зелень, соль и перец. Разделить тесто и начинку на 6-8 равных частей.
3. Сформировать лепешки. Жарить на сухой сковороде. Смазать горячие маслом.