Шарики закуска на новогодний стол из курицы и овощей

Салат "Цветок"
Ингредиенты:
* Картофель вареный - 2 шт.
* Свекла вареная - 250 г
* Яйца вареные - 3 шт.
* Сыр твердый - 130 г
* Морковь вареная - 2 шт.
* Куриная грудка отварная - 300 г
* Соленые огурцы - 2 шт.
* Укроп - 1 пучок
* Майонез - 4 ст. л.
Рецепт по шагам:
1. Натрите на крупной терке картофель, сыр и яйца. Нарежьте куриную грудку и соленые огурцы. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Скатайте шарики диаметром 4-5 см.
2. Натрите на мелкой терке свеклу и морковь. Мелко нарежьте укроп. Обваляйте шарики в свекле, моркови и зелени.
3. Выложите шарики на блюдо в форме цветка. В центре выложите свекольные шарики, затем морковные, чередуя их со свекольными и зелеными.