Окрошка на айране с колбасой классическая

Окрошка на айране
Ингредиенты:
* Яйца отварные - 2 шт.
* Огурцы (маленькие) - 2 шт.
* Редис - 4 шт.
* Петрушка - 20 гр
* Укроп - 20 гр
* Лук зеленый - 50 гр
* Колбаса вареная докторская - 100 гр
* Соль, перец черный молотый - по вкусу
* Сметана 20% - для подачи
* Айран - по вкусу, в зависимости от нужной густоты
Рецепт по шагам:
1. Если нет айрана, смешайте 1 литр кефира 3,2% и 300 мл. минеральной воды с газом, посолите по вкусу.
2. Нарежьте кубиками все овощи, яйца и колбасу, зелень порубите. Положите все в кастрюлю, не солить.
3. При подаче положите в тарелку нарезанную окрошку, залейте айраном, добавьте сметану, поперчите и посолите при необходимости. Айран и нарезка должны быть охлажденными.