Шоколадный торт с вишней и кремом из молока

Шоколадно-вишневый торт
Тесто:
* Яйца: 3 шт.
* Сахар: 1 стакан
* Молоко: 1/2 стакана
* Растопленное сливочное масло: 1/2 стакана
* Мука: 1 стакан
* Какао-порошок: 2 ст. л.
* Разрыхлитель: 1 ч. л.
* Ванильный сахар: 1 ч. л.
* Замороженная вишня: 1 стакан
Крем:
* Молоко: 4 стакана
* Мука: 4 ст. л. с горкой
* Сахар: 1/2 стакана
* Ванильный сахар: 1 пакетик
* Взбитые сливки (100 мл): 1/2 упаковки
* Сливочное масло: 1 ст. л.
* Темный шоколад: 1 плитка
Пропитка:
* Молоко: 1,5 стакана
* Какао-порошок: 2 ч. л.
Для посыпки:
* Какао-порошок: 2 ст. л.
Приготовление:
Тесто:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышности.
2. Добавьте жидкие ингредиенты (молоко и растопленное масло).
3. Отдельно смешайте сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар).
4. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до однородности.
5. Добавьте вишню.
6. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 175 градусах около 20-25 минут.
Крем:
1. В кастрюле смешайте молоко, муку и сахар.
2. Поставьте на огонь и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
3. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, ванильный сахар и измельченный шоколад.
4. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте взбитые сливки и взбейте миксером до пышности.
Пропитка:
1. Смешайте молоко и какао-порошок.
Сборка торта:
1. Готовый бисквит проткните вилкой и пропитайте приготовленной пропиткой.
2. Сверху выложите крем.
3. Посыпьте какао-порошком.
4. Поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.