Пышные воздушные панкейки японские суфле

Пышные оладьи
Ингредиенты:
* Яичные желтки: 2 шт.
* Молоко: 20 г
* Растительное масло: 10 г
* Ванильный экстракт: 2-3 капли (по желанию)
* Мука: 30 г
* Яичные белки: 3 шт.
* Уксус: 1 ч. л.
* Сахар: 40 г
Рецепт:
1. Отделите желтки от белков. В желтки добавьте молоко, масло и ванильный экстракт (по желанию). Перемешайте до однородности. Затем добавьте муку и хорошо вымесите.
2. Взбейте белки с уксусом до мягких пиков.
3. Смешайте взбитые белки с яичной смесью, аккуратно перемешивая лопаткой.
4. Нагрейте сковородку на медленном огне и смажьте маслом. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
5. Жарьте с обеих сторон по 4-5 минут до подрумянивания.
6. Подавайте с медом или другими любимыми топпингами.