Топ 5 рецептов солёных огурчиков

Солёные огурчики — это неизменный атрибут нашего стола, особенно в зимний период. Они отлично дополняют блюда и вносят яркие вкусовые нотки. Делюсь подборкой лучших рецептов приготовления! 1. Классические солёные огурцы Ингредиенты: - Огурцы: 1 кг - Вода: 1 л - Соль: 2 ст. л. - Чеснок: 2 зубчика - Укроп: 1 пучок - Листья смородины и хрена по вкусу Приготовление: - Промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2 часа. - Уложите в банку с чесноком, укропом и листьями. - Залейте рассолом из воды и соли. - Закройте крышками и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре. 2. Быстрые малосольные огурцы Ингредиенты: - Огурцы: 1 кг - Соль: 1 ст. л. - Сахар: 1 ч. л. - Чеснок: 3 зубчика - Укроп: 1 пучок - Лавровый лист, чёрный перец горошком по вкусу Приготовление: - Разрежьте огурцы пополам или на четвертинки. - Смешайте в пакете с остальными ингредиентами. - Плотно закройте пакет и оставьте на сутки в холодильнике. 3. Маринованные огурчики с мёдом Ингредиенты: - Огурцы: 1 кг - Уксус: 100 мл - Мёд: 2 ст. л. - Вода: 500 мл - Соль: 1 ст. л. - Чеснок: 2 зубчика - Горчица в зернах: 1 ч. л. Приготовление: - Уложите огурцы в стерилизованные банки. - Закипятите воду с уксусом, мёдом, солью и специями. - Залейте огурцы горячим маринадом и закройте крышками. 4. Огурцы по-латвийски Ингредиенты: - Огурцы: 1 кг - Уксус: 120 мл - Луковицы: 2 шт. - Сахар: 2 ст. л. - Соль: 1 ст. л. - Укроп: 1 пучок Приготовление: - Нарежьте огурцы и лук кольцами. - Смешайте с уксусом, сахаром, солью и укропом. - Уложите в банки, оставьте на 3-4 дня в прохладном месте. 5. Пикантные острые огурчики Ингредиенты: - Огурцы: 1 кг - Острый перец: 1 шт. - Чеснок: 4 зубчика - Сахар: 2 ст. л. - Соль: 1 ст. л. - Уксус: 50 мл - Кориандр в зернах: 1 ч. л. Приготовление: - Смешайте подготовленные огурцы с мелким нарезанным перцем и чесноком. - Добавьте специи, уксус и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре. - Разложите в банки и залейте кипячёной водой. Закупорьте. Наслаждайтесь яркими вкусами и ароматами ваших домашних солений, и не забудьте поделиться в комментариях своими любимыми рецептами и впечатлениями!