Вот три простых рецепта ленивого хачапури, которые можно быстро приготовить:

▎1. Ленивый хачапури с сыром и яйцом Ингредиенты: • 200 г творога • 100 г сыра (фета или сулугуни) • 1 яйцо • 100 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • Соль по вкусу • Масло для жарки Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте творог, натертый сыр, яйцо и немного соли. 2. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородного теста. 3. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте лепешки. 4. Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки. 5. Подавайте горячими, можно с йогуртом или сметаной. --- ▎2. Ленивый хачапури с картофелем Ингредиенты: • 2-3 средних картофелины • 150 г сыра (по вкусу) • 1 яйцо • 100 г муки • Соль и перец по вкусу • Масло для жарки Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности, затем очистите и разомните в пюре. 2. Добавьте натертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3. Сформируйте из полученной массы небольшие лепешки. 4. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Подавайте горячими с зеленью. --- ▎3. Ленивый хачапури с кабачками Ингредиенты: • 1 средний кабачок • 150 г сыра (сулугуни или моцарелла) • 1 яйцо • 100 г муки • Соль и перец по вкусу • Укроп или петрушка (по желанию) • Масло для жарки Приготовление: 1. Натрите кабачок на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость. 2. В миске смешайте кабачок, натертый сыр, яйцо, муку, соль и перец. При желании добавьте измельченную зелень. 3. Сформируйте небольшие лепешки из полученной массы. 4. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон. 5. Подавайте горячими со сметаной или соусом. Наслаждайтесь приготовлением и вкусом ленивого хачапури!