Вот отличный рецепт маринованных арбузов на зиму!

Такой необычный деликатес станет настоящим украшением вашего стола.
▎Ингредиенты:
- Арбуз – 1 кг (мякоть без корки)
- Вода – 500 мл
- Сахар – 20 г
- Соль – 1 ст. ложка
- Уксус 9% – 100 мл
- Черный перец горошком – 5-6 шт.
- Гвоздика – 3-4 шт.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)
- Укроп (семена или веточки) – по вкусу
▎Приготовление:
1. Подготовка арбуза: Нарежьте арбуз на кубики или дольки, удалив семена и корку.
2. Приготовление маринада:
- В кастрюле смешайте воду, сахар, соль и уксус.
- Добавьте черный перец, гвоздику, лавровый лист и, если хотите, нарезанный чеснок.
- Доведите до кипения и варите 5 минут.
3. Укладка в банки:
- В стерилизованные банки укладывайте кусочки арбуза, чередуя с укропом и специями по вкусу.
4. Заливка маринада:
- Залейте горячим маринадом арбузные кусочки, оставляя немного свободного пространства сверху.
- Закройте банки стерилизованными крышками.
5. Стерилизация (по желанию):
- Если вы хотите, чтобы арбузы хранились дольше, можно стерилизовать банки в кипящей воде около 15-20 минут.
6. Охлаждение:
- Дайте банкам остыть при комнатной температуре, затем уберите в прохладное место или в холодильник.
▎Примечание:
Маринованные арбузы будут готовы к употреблению через 2-3 недели. Они отлично подойдут как закуска или гарнир к мясным блюдам!
Приятного аппетита! 🍉✨