➡ Как приготовить малышу овощное пюре?

Детские диетологи настаивают, что прикорм ребенка должен начинаться с овощного пюре. Конечно, баночку с пюре можно купить и в магазине, а ребенок с удовольствием попробует свое первое блюдо. Тем более что ассортимент овощного пюре для малышей невероятно велик. Однако с появлением свежих овощей, а у некоторых мамочек и раньше, появляется желание готовить пюре дома. А почему бы и нет? Стоит лишь соблюдать некоторые рекомендации и правила.
1. На одну полную порцию понадобиться примерно 200 г овощей, прикрытых водой, немного молока и растительного масла.
2. Обычно прикорм начинают с кабачкового пюре. Затем варьируйте разнообразные овощи: кабачок, морковь, цветную и белокочанную капусту, кольраби, зеленый горошек, репу, свеклу, шпинат. К пюре можно добавить укропа или гречневой крупы.
3. Перед началом варки овощи хорошенько промойте, очистите, а также обезопасьте их от нитратов. С картофеля рекомендуется снимать кожуру потолще, из морковки вынимать сердцевину, у свеклы срезать часть у корня, а у капусты исключить листья, прилегающие к кочерыжке.
4. Соблюдайте очередность при варке. То, что разваривается дольше, кладите раньше. Например, морковь варите в первую очередь, а капусту – в последнюю.
5. Чтобы сохранить витамины, закладывайте овощи в кипящую воду и варите их под крышкой.
6. Готовые горячие овощи протрите, добавьте молоко и растительное масло. Многие мамы предпочитают пользоваться блендером. Пюре получается негустое, без комочков, нежное.
Пусть малыш с удовольствием кушает приготовленное мамой блюдо!
#ШколаЗдоровья #ОвощноеПюре #Прикорм