Если вы, как и я, не всегда готовы включать духовку ради десерта — этот рецепт вам точно понравится. Готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус — такой, что и не скажешь, что в нём нет ни выпечки, ни заморочек.

Первый раз я приготовила его «на пробу», без особых ожиданий. Но когда попробовала ложку — поняла, что это оно. Настоящий банановый рай.


Плотный, но нежный, ароматный, в меру сладкий, и, что особенно приятно, готовится за 10–15 минут. Без духовки, без долгого охлаждения, без сахара — если не хотите. Просто и по-домашнему вкусно.

Что понадобится:

Бананы — 2 шт
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
Мука — 130–150 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 2 ст. ложки (по желанию)
Какао — 1 ст. ложка
Сливочное масло — 20 г
Сахарная пудра — для украшения
Как готовить:

В миске размять бананы вилкой — до состояния пюре. Не обязательно добиваться идеальной однородности — пусть останутся мелкие кусочки, они потом приятно чувствуются. Я вообще порезала бананы пластинками и уложила на дно сковороды, так красивее.

Добавить яйцо, молоко и по желанию — сахар. Я часто делаю вообще без него, особенно если бананы хорошо поспели — они дают достаточно сладости.

Всыпать какао, разрыхлитель и муку. Всё перемешать венчиком или ложкой до однородного теста — оно должно получиться как густая сметана. Не жидкое, но и не слишком плотное.

На сковороде растопить сливочное масло. Выложить бананы если кусочками, а затем тесто. Готовить под крышкой на слабом огне по 5-7 минуты с каждой стороны, до готовности.

Когда остынет — посыпать сахарной пудрой. И можно подавать. Он вкусный и тёплым, и холодным. Отлично сочетается с орехами, кокосовой стружкой или тёмным шоколадом.

Совет от меня:

Если хотите сделать десерт по-настоящему праздничным — добавьте сверху пару долек банана, ложку густой сметаны или греческого йогурта, и посыпьте тёртым шоколадом. Получится не просто вкусно, а нарядно. Никто и не подумает, что вы приготовили это за 15 минут и без духовки!

Рецепт отличный — и для будней, и для праздников. Особенно удобно, что всё из самых простых продуктов. А ещё можно варьировать вкус: добавить ваниль, корицу или немного апельсиновой цедры — будет новый десерт, но с тем же быстрым и простым приготовлением.

Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях.

Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.