Сливочно-рыбный суп.

Состав:
200 г филе любой рыбы
50 г свежего или замороженного горошка
1 морковь
1 средняя луковица
2 стакана сливок жирностью 10%
1 стакан воды
1ч.л.сухой петрушки или укропа
Приготовление:
Морковь нарезать полосками, а лук - кубиками.
Разогреть в кастрюле растительное масло.
Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Добавить рыбу и приправу.
Залить все белым вином и тушить на медленном огне 5 минут, аккуратно помешивая.
Добавить сливки, воду и зеленый горошек.
Довести до кипения.