МЕДОВЫЕ СОУСЫ К РЫБЕ И МОРЕПРОДУКТАМ

Медовые соусы – довольно популярные в наше время приправы ко многим блюдам из мяса, птицы рыбы и даже морепродуктов. Основой для них послужили национальные соусы, в том числе русские. Немного рецептов соусов с медом ниже!
Взвар из клюквы и меда
Выжмите сок из 500 г клюквы, удалите жмых и добавьте к соку пол стакана меда. Выпарите жидкость, пока соус не загустеет. Добавьте немного молотого перца. Идеально для любого мяса, рыбы и даров моря.
Брусничное желе
2 стакана брусничного сока смешать с 2 стаканами меда и проварить. Этот соус особенно хорошо подойдет жаркому.
Шиповник с медом
500 г шиповника проварить без семян и волосков, пока ягоды не станут мягкими, затем протереть в отваре и смешать с 1/4 стакана меда, молотым перцем, уксусом (3%), солью. Это замечательный соус к птице.
Медово-лимонный соус
Отжать 1/2 стакана лимонного сока, смешать с 1/2 стакана меда, 1/3 стакана теплой воды, смешать и варить на медленном огне 5 минут. Затем добавить 1 ч.л. сливочного масла и подавать к мясу, рыбе и морепродуктам.
А вы любите кисло-сладкие соусы с медом? Ответами и рецептами поделитесь в комментариях!
#калури #калурианство #kaluri #мед #морепродукты #рецепт #рецепты #рецептысоусов #медовыйсоус #соус #креветки #мидии #кальмары #рыба #соускрыбе #кислосладкийсоус #клюквенныйсоус #брусничныйсоус #лимонныйсоус #медоволимонныйсоус #ароматныйсоус #взваризклюквыимеда #сочно #едаялюблютебя #интересныерецепты #интересныефакты #шиповник