САЛАТ С ТУНЦОМ, ОГУРЦАМИ И КУКУРУЗОЙ 🥗

Лёгкий, освежающий и в то же время сытный салат.
КБЖУ на 100 грамм:
Ингредиенты:
🔴250 г свежих огурцов
🔴180 г консервированного тунца
🔴2 варёных яйца
🔴1 маленькая луковица
🔴80 г консервированной кукурузы
Для заправки:
🔴1 ст. ложка мягкого сыра (например, филадельфия)
🔴2 ст. ложки греческого йогурта или сметаны
🔴2–3 корнишона
🔴сок и цедра 1/2 лимона
🔴1 ч. ложка каперсов (по желанию)
🔴1 ч. ложка горчицы
✍Приготовление:
1. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать мелкими кубиками. Луковицу нарезать полукольцами, замочить на 10–15 минут в воде с уксусом (1:1). С тунца слить жидкость, размять его вилкой.
2. Смешать огурцы, яйца, лук, тунец и кукурузу.
3. Для заправки смешать мягкий сыр, йогурт или сметану, мелко нарезанные корнишоны, сок и цедру лимона, каперсы и горчицу.
4. Добавить заправку к салату, перемешать.
Автор рецепта - tasty_from_italy
Приятного аппетита! ❤