Что можно есть на завтрак?

Вниманию всех, кто только начинает питаться правильно и прислушивается к советам. Очень часто в альбомах, когда человек выкладывает фотографию, например, завтрака, тут же появляются советчики, обычно это школьники, которые делают замечания:
- Нет! Неправильно! На завтрак нужно есть сложные углеводы, а не яичницу.
Давайте разберемся, как правильно, и как нужно реагировать на эти комментарии. Прежде всего, нужно понять, что правильное питание - это не расписание, в котором точно обозначено, что и сколько нужно есть на завтрак. Это всего лишь несколько базовых принципов, которым вы следуете. Главный принцип - ограничение вредных, сладких, жирных продуктов, ограничение пустых продуктов, и тех, которые содержат вредные добавки. Увеличение в рационе продуктов, содержащих полезные микронутриенты. Контроль за тем, чтобы быстрых углеводов в рационе было как можно меньше. Контроль за общей калорийностью дневного меню. Не обязательно подсчет с калькулятором, а примерная оценка общей калорийности. Это значит, вы должны иметь примерное представление о том, какую калорийность имеют самые распространенные продукты и выбирать более легкие, менее калорийные.
Правильное питание - это обязательно увеличение в рационе количества овощей и фруктов. Причем, фрукты можно есть в любое время в любом количестве. Если вы живете в Африке, и каждый день у вас дома стоит корзина с заморскими фруктами, старайтесь не увлекаться виноградом и бананами. В винограде много сахара, и мало волокон, это практически сладкий сок. Бананы калорийны. В остальных фруктах и ягодах фруктоза содержится, но из-за высокого содержания волокон всасывается она медленно. Кисло-сладкие фрукты способствуют похудению. Их можно есть в любых количествах, в любое время.
Что касается определенных "моделей" завтрака. Не существует и не может существовать правила, по которому на завтрак нужно есть именно сложные углеводы, а все остальное нельзя.
Овсяная каша - это один из вариантов здорового завтрака.
Когда вам показывают расписание дневного меню, в котором на завтрак рекомендуют сложные углеводы, имеют в виду, что такое меню можно назвать правильным.
Кроме него существует еще бесконечное множество вариантов правильного меню:
Яичница с овощами на завтрак
Творожок на завтрак
Овощной салат с мягким сыром на завтрак
и много-много всего другого
Все это правильный завтрак. Хорошо, если сопровождать его будет еще кусочек цельнозернового хлебушка.
Неправильный завтрак - это сладкий круассан с ветчиной или бутерброд с копченой колбасой на белом хлебе.
Общее правило такое: если вы исключаете вредные, калорийные жирные продукты. Если ваше меню богато полезными микронутриентами, в нем много овощей, то на завтрак и вообще в течение дня можете выбирать, что хотите, что любите.
Вечером старайтесь, чтобы приемы пищи были более диетическими. То есть, меньше мучного, сладкого, жирного.
Картинка "Меню правильного питания", которая ходит по всем пабликам, это не предписание о том, что должно быть именно так. Это один из вариантов, который можно назвать правильным, в котором присутствуют основные группы продуктов, и в этом варианте распределены они так. А в другом варианте по-другому. Свободный человек должен есть что хочет, когда хочет, придерживаясь основных принципов. Каша на завтрак - это не закон правильного питания. Это один из удачных примеров завтрака.