Кекс с овсянкой на кефире

Итого на 100 грамм 153 ккал Б/Ж/У 5.9 / 3.7 /24.9
. Молотые овсяные хлопья 1 ст.
. Кефир обезжиренный 0.5 стакана
. Цельные овсяные хлопья 1 ст.
. Чернослив 80 г
. Яйцо куриное 2 шт.
. Разрыхлитель 2 ч. л.
. Соль,
. Подсластитель
1. Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.