История одного из самых любимых лакомств насчитывает, по некоторым данным, около четырех тысяч лет.

За это время кулинары со всего мира создали бессчетное количество видов мороженого. И если эскимо в шоколадной глазури и пломбир в вафельном стаканчике знакомы всем, то о некоторых видах мороженого многие даже не слышали.
Путешествуя по Ирану, из того необычного, что нужно попробовать среди персидских десертов, местные рекомендовали именно это!
Фалуде - это один из первых известных видов мороженого, он появился в Vвеке до н.э. Его до сих пор готовят в Иране, Индии и Пакистане. В древние времена персы хранили горный лед в якчалах – «прародителях» современных холодильников.
Традиционный рецепт фалуде – это замороженные нити пищевого крахмала с розовой водой, лаймовым соком и молотыми фисташками.
Мой восторг вы видите на видео, да?)))
#еда #персия #иран #восток #тегеран #исфахан #тревел #туризм #кудаго #отдых #отпуск #путешествия #самостоятельныепутешествия