Качотта - очень известный в Италии сыр, который готовится там повсеместно практически на каждой ферме.

Процесс приготовления на первый взгляд может показаться сложным, но когда у вас в итоге получится вкуснейший полу-твердый сыр вы не пожалеете потраченных сил.