Салат «Рандеву»

Легкий, вкусный салат, а главное, простой в приготовлении! Идеально подойдет, если к вам неожиданно пришли гости! Овощи можно добавить любые, по вкусу, главное не забывать о кукурузе, брынзе и красном луке.
Ингредиенты (6-8 порций):
- 1 баночка кукурузы (280 гр после сливания жидкости)
- 300 гр помидоров
- 300 гр огурцов
- 150 гр красного лука
- 200 гр брынзы или феты
Для заправки:
- растительное/оливковое масло
- соль
- лимонный сок
Приготовление:
- Лук нарезать полукольцами (можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы убрать горечь)
- Огурцы нарезать пластиками. Помидоры нарезать дольками. Сыр нарезать кубиками.
- Смешать помидоры, огурцы, лук, кукурузу (воду слить), немного посолить.
- Добавить брынзу, растительное масло, лимонный сок и аккуратно перемешать.