Пошаговый процесс приготовления Один огурец (среднего размера) промываем, обсушиваем и отрезаем хвостики (они могут горчить). Нарезаем его небольшими кусочками. Второй огурец лучше взять длинный и не очень толстый: он нам понадобится для украшения.Небольшой пучок промытого зеленого лука (без белых кончиков) мелко рубим ножом.И огурцы, и лук перекладываем в небольшую миску и хорошо смешиваем. Свежие куриные яйца, предварительно сваренные до состояния вкрутую, очищаем от скорлупы.Разрезаем яйца на две части, белки отделяем от желтков.Измельчаем яйца по отдельности: белки на крупной терке натираем, а желтки – на мелкой. Печень трески вынимаем из банки (жидкость пока оставляем в банке, она нам еще понадобится), перекладываем в небольшую миску и измельчаем вилкой.Длинный рис (можно пропаренный) заранее отвариваем до готовности в воде с добавлением соли. Даем ему остыть, выкладываем в отдельную посуду и поливаем маслом из консервов. Мне трех столовых ложек масла достаточно, но вы можете добавить как больше, так и меньше – на свой вкус. Из второго огурца необходимо вырезать украшение для салата (понадобится нож для карвинга): посмотрите на фото. Нож для карвинга можно купить (причем довольно-таки недорого) в специализированных отделах магазинов.Собирать салат лучше на плоском блюде. Раскладываем по его окружности листья салата (старайтесь сделать это красиво), в цент ставим кулинарное кольцо (или разъемное кольцо от формы). Первым рисом выкладываем рис, утрамбовываем его ложкой. Вторым слоем идет печень трески: ее нужно распределить по всей поверхности риса и утрамбовать. Посыпаем все яичными белками, смазываем майонезом (покупным или домашним). Четвертым слоем распределяем консервированную кукурузу, смазываем ее майонезом. Следующий слой: из огурцов и зеленого лука – немного солим и смазываем майонезом.Посыпаем все тертыми желтками, уплотняем. Перед подачей на стол кольцо снимаем, а салат украшаем спиралью из огурца и веточками петрушки.