Ингредиенты шампиньоны — 500 г уксус (столовый, 9%) — 60 мл. масло растительное — 120 мл. чеснок — 3 зуб. перец черный (горошком) — 10 шт сахар — 2 ч.л. соль — 1 ч.л. лавровый лист — 4 шт Как приготовить: 1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. 4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. 5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть.