РЕЦЕПТЫ БАБУШКИ КЛАРИСЫ

Рис с креветками в тайском стиле 🔻 Ингредиенты рис 1 ст. рис жасмин белый 0,5 ст. (можно взять один вид риса) креветки 450 гр. кусочек курицы (у меня отварная грудка 150 гр. ) перец чили половина стручка перец болгарский 1 небольшой лук 1 маленькая головка чеснок 3 зуб. морковь 0,3 шт. чеснок 3 зуб. стебель сельдерея 2 масло оливковое соевый соус 4 ст.л. кинза 1 небольшой пучок укроп 2 веточки карри 1 ч.л. 🔻 Как приготовить: 1. В этом блюде я использовала два вида риса: Жасмин белый ароматный и Жасмин Red красный. Жасмин белый залить водой в соотношении 1:2 и варить на маленьком огне под крышкой 12 минут. Жасмин красный залить водой в соотношении 1:2,5 и варить под крышкой на маленьком огне 30-35 минут. 2. Болгарский перец и сельдерей нашинковать. 3. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. 4. Зелень помыть, курицу порубить. 5. Перец чили и чеснок быстро обжарить в глубокой сковороде в горячем масле. 6. Добавить лук, морковь, перемешать. Через минуту-две выложить остальные овощи. Через минуту курицу, пряности, соль по вкусу. 7. Выложить рубленную зелень и отварной рис. Перемешать, полить соевым соусом. Хорошо прогреть и добавить креветки (у меня размороженные). 8. Блюдо готово!