Ингредиенты: Кефир обезжиренный 280 г Белок яичный 1 шт. Яблоки 250 г 200 г Мука цельнозерновая 70 г Молотые овсяные хлопья или овсяная мука 60 г Яйцо 1 шт. Мед 30 г Корица молотая 1/2 ч. л. Разрыхлитель 5 г Приготовление: 1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Груши нарезать подобным образом, посыпать фрукты корицей, перемешать. 2. Смешать овсяную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, залить муку кефиром, перемешать. 3. В миске взбить яйцо и яичный белок, добавить взбитые яйца в тесто, добавить мед, перемешать. 4. 1/2 теста вылить в форму для запекания, далее выложить яблоки и груши и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!